Recent un studiu realizat de INSERM (Institutul NaÅ£ional pentru Sănătate ÅŸi Cercetări Medicale) a relevat virtuÅ£ile vinului roÅŸu în dilatarea arterelor. În rândul ţărilor industrializate, FranÅ£a ocupă un loc privilegiat, având o populaÅ£ie foarte sănătoasă din punct de vedere cardiovascular, scrie site-ul maxisciences.com.

Această situaţie se explică, se pare, prin consumul de vin roşu. Etanolul pe care-l conţine vinul roşu are două efecte importante asupra sistemului cardiovascular: scade coagularea sanguină şi creşte nivelul colesterolului bun din organism.